Beber una o dos cervezas al día puede mejorar la función cardiaca, reducir el riesgo de infarto y, prevenir enfermedades como la diabetes y la osteoporosis, según un estudio realizado por el Centro de Investigación Cardiovascular, en España. El trabajo, dirigido por la directora del centro, Lina Badimón, ha determinado que “la ingesta moderada de cerveza puede proteger frente a lesiones miocardias agudas asociadas al infarto”.
El estudio concluye que la cerveza bebida en cantidades razonables puede mejorar el perfil lipídico y aumentar la calidad de las partículas de HDL, conocido popularmente como colesterol bueno. El ácido fólico que contiene esta bebida “es una vitamina esencial” para el sistema nervioso y la regeneración de las células, lo que “ayuda a regular los niveles de homocisteína”. Además, el estudio ha establecido que la cerveza puede contribuir a la recuperación de pacientes que han sufrido infartos. Tanto la cerveza tradicional como la que no contiene alcohol favorece la fibrosis reparativa del corazón dañado, lo que se traduce en un menor tamaño de la cicatriz y una mejora en el funcionamiento cardiaco.
(Fuente: ABC)
