¿Te apasiona cocinar y deseas iniciar tu camino de aprendizaje con los utensilios básicos de la alta cocina? Aquí te brindamos una lista de lo que necesitas.
- Cuchillos
Para marcar un punto de inicio en tu colección de utensilios, adquiere estas útiles herramientas. Para empezar, busca los que sean de alta calidad, durables y se adapten a tus manos.
Los elementales son: un cuchillo de 8 pulgadas, un cuchillo panero, uno para filetear, uno para pelar – que será el más pequeño de todos- uno para deshuesar y un torneador.
2. Rallador
El más adecuado, si estás buscando perfeccionar tus habilidades como chef, es un rallador de caja con cuatro ralladores diferentes – uno en cada lado- para que puedas tener varios estilos de rallado en tus comidas.
3. Batidor de mano de globo
No es raro encontrar un batidor de mano en cualquier casa; sin embargo, todo aspirante de cocina profesional debe asegurarse de contar con uno de calidad que sea resistente y cuente con un mango mediano o largo que te permita hacer las preparaciones cómodamente.
4. Espátulas
El uso de estas herramientas facilitará tu trabajo en la cocina, permitiéndote trabajar en superficies de diversos platillos. Son perfectas para hacer desde un omelette hasta decoraciones en los pasteles.
5. Exprimidores
Los tipos de exprimidores elementales para todo chef, son los de limones y ajos; con ellos, podrás extraer el jugo y la pulpa de estos alimentos, y utilizarlos en cualquiera de tus preparaciones.
Así tu cocina estará completa y la hora de cocinar será muchísimo más fácil. ¡A sus órdenes, chef!
